（学科：食品科学与工程、轻工技术与工程）

 

一、个人概况

李树，男，讲师，工学博士，硕士生导师，海洋工程系副主任。研究方向为海洋食品加工、生物资源功能性物质的提取与制备等。先后主持滨州市人才引进项目1项，中国博士后面上项目1项，山东省自然科学基金项目2项，发表SSCI、CSSCI、EI等期刊收录论文6篇，其中《J Ind Microbiol Biotechnol》、《Appl Biochem Biotechnol》等权威期刊论文3篇。

二、主要研究与合作领域

1、海洋食品加工及综合利用

2、生物资源功能性物质的提取与制备

3、工业微生物菌种选育、发酵与调控

4、农产品深加工行业中的新产品及技术开发

5、食品安全及风险因子防控

三、课题情况（近五年）

（一）纵向课题

1、S.albulus抗高氧胁迫持续高产ε-PL的生理机制研究，山东省自然科学基金（博士基金），主持。2019/07~2022/06.经费10万。

2、白色链霉菌内源表达虾青素缓解氧化胁迫持续高产ε-PL，中国博士后科学基金面上项目，主持。2017/06~2019/05.经费5万。

3、褐藻胶裂解酶Alg-2的基因定向进化及其机制解析，山东省自然科学基金（培养基金），主持。2017/07~2018/12.经费4万。

4、玉米深加工过程中霉菌毒素的分布特性及脱毒研究，滨州市人力资源部引进人才项目，主持。2014/04~2016/05.经费10万。

5、南四湖入河口生态带建构水污染负荷消减关键技术研究，黄河三角洲地区引进人才项目，主持。2013/09~2015/08.经费20万。

（二）横向课题

暂无

四、代表性论文、专著

（一）发表论文

1、Shu Li, Nan Wang, Zongjun Du, Guanjun Chen. Intergeneric hybridization betweenStreptomyces albulusandBacillus subtilisfacilitates production of ε-poly-L-lysine from corn starch residues. Biotechnology and Bioprocess Engineering, 2018, 23: 580-587.（SCI）

2、李树，张伟，赵春梅。易错PCR技术定向进化褐藻胶裂解酶Alg-2的研究。食品科学，2018, 04: 324-335.（EI）

3、Shu Li, Nan Wang, Zongjun Du, Guanjun Chen. Intergeneric hybridization betweenStreptomyces griseofuscusandBrebvibacterium flavumimproved ε-poly-lysine production. Food Science, 2018, 06: 126-138. (EI)

4、Shu Li，Xusheng Chen，Chuangliang Dong，Zhonggui Mao. Combining genome shuffling and interspecific hybridization amongStreptomycesimproved ε-poly-L-lysine production. Appl Biochem Biotechnol，2013, 169: 338-350.（SCI）

5、Shu Li，Feng Li，Xusheng Chen，Liang wang，Lei Tang，Zhonggui Mao. Genome shuffling enhanced ε-Poly-L-Lysine production by improving glucose tolerance ofStreptomyces graminearus. Appl Biochem Biotechnol，2012, 166: 414-423.（SCI）

6、Shu Li，Lei Tang，Xusheng Chen，Lijuan Liao，Zhonggui Mao. Isolation and characterization of a novel ε-poly-L-lysine producing strain:Streptomyces griseofuscus. J Ind Microbiol Biotechnol，2011, 38: 557-563.（SCI）

7、李树，陈旭升，廖莉娟，张建华，毛忠贵。ε-聚赖氨酸产生菌的筛选方法改进，食品与生物技术学报，2010, 29(2): 281-288.（中文核心）

8、李树，李伟，王一。聚赖氨酸，一种新型的食品防腐剂，中国生物发酵产业年会，87-91,上海光大会展中心（会议论文，2013）

（二）申请专利

1、辅料组合物在葡萄糖浆液异构工段中的应用，申请号：201710372191.8。排名：1

2、一种糖渣的利用方法，申请号：201710369063.8。排名：1

3、 一种控制微生物染菌的淀粉及淀粉糖生产工艺，申请号：201510629928.0。排名：2

4、 一种无抗饲料的生产方法，申请号：201510602039.5。排名：3

5、 一种利用玉米副产物同时生产ε-聚赖氨酸和蛋白饲料的方法，申请号：201510417599.3。排名：3

6、 以玉米深加工副产物为原料生产蛋白饲料的方法，申请号：201510065827.5。排名：3

7、 一种高温预处理、低温发酵生产饲料的方法，申请号：201410818902.6。排名：3

8、 一种液态饲料的生产方法，申请号：201410819280.9。排名：4

9、 一种灰褐链霉菌菌株、及利用该菌株制备ε-聚赖氨酸及其盐的方法，申请号：200910224087.X。排名：4

五、联系方式

邮箱：lishu2016@sdu.edu.cn